What is the sodium and trans-fat content in popular street and takeaway food in Bosnia and Herzegovina?

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Autores da FMUP

  • Nuno Miguel De Sousa Lunet

    Autor

Participantes de fora da FMUP

  • Albuquerque, G
  • Sousa, S
  • de Morais, IL
  • Gelormini, M
  • Santos, M.
  • Moreira, P.
  • Damasceno, A
  • Breda, J.
  • Padr?o, P.

Unidades de investigação

Abstract

Abstract no disponible

Dados da publicação

ISSN/ISSNe:
1096-0481, 0889-1575

Journal of Food Composition and Analysis  Academic Press Inc.

Tipo:
Article
Páginas:
-
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Keywords

  • Nutritional value; Sodium content; Trans fatty acids; Street food; Bosnia and Herzegovina

Proyectos asociados

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