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How can previous knowledge about food science/technology and received information affect consumer perception of processed orange juice?

Data de publicação:

Autores da FMUP

  • Carla Maria De Moura Lopes

    Autor

Participantes de fora da FMUP

  • Honorio, Alice R.
  • Pereira, Geovanna S.
  • Gasparetto, Bruna R.
  • Nunes de Lima, Diana C.
  • Tribst, Alline A. L.

Unidades de investigação

Abstract

Abstract no disponible

Dados da publicação

ISSN/ISSNe:
1745-459X, 0887-8250

Journal of Sensory Studies  Wiley-Blackwell

Tipo:
Article
Páginas:
-

Citações Recebidas na Web of Science: 9

Documentos

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Filiações

Filiações não disponíveis

Keywords

  • THAT-APPLY CATA; TECHNOLOGY NEOPHOBIA; FRUIT JUICE; CONVENTIONAL TECHNOLOGIES; SENSORY ACCEPTANCE; ATTITUDES; QUESTIONS; HEALTH; IMPACT; ACCEPTABILITY

Projetos associados

Tracking the acquisition of eating habits in children and its effects on behaviours related to appetite

Investigador Principal: Carla Maria de Moura Lopes

Estudo Clínico Académico . 2019

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